一番植えの一番刈りのみで作った新芽早摘み

ふわっふわに美味しく炊き上げました。

淡路島の漁港では、昔から海苔の養殖が盛ん。良質な海苔が獲れると評判です。
中でも春に芽吹いたばかりの“早摘みの新芽”は、まるで赤ちゃんの髪の毛のように柔らかく、その食感は格別と言われています。

貴重な『早摘み海苔』を、生から炊き上げる “生炊き” 製法で風味豊かな佃煮にしました。


当駅自慢の海苔佃煮をぜひお試し下さい。

◆常温品および冷蔵品との同梱が可能です。冷凍は不可。